柠檬黄油班节煎虾

新鲜大班节，洗干净，去掉泥线。用剪刀剪开虾身，用刀背拍扁。黄油➕蒜泥➕糖➕盐抓匀称。适量涂在虾身里面。

橄榄油加热，把手放在锅的上方约15CM感受热气。能够感觉到热热的气上来，把煤气炉先熄灭。虾轻轻放进去，虾身朝上。避免黄油一边加热一边流光。

请注意过程不能火太大，小火。在第一面煎到红色后。翻面，这时候黄油已经被蒜泥吸收，翻面不会流失。第二面煎到也大红，即可准备收锅。摆盘，淋上柠檬汁。

抓一支起来检查，黄油蒜泥已经挂在上面，不会掉下来。那就很开心的拿一只去诱惑身边的小伙伴吧。不要过老，班节虾口嫩，肉甜，干净。配点小红酒，开始两人世界吧。