香醇回味---朗姆橙皮蛋糕

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周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试, 没想到口感令人惊喜,一点也不腻,很润、香,还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.

用料  

低筋面粉 70g
泡打粉 2g
黄油 80g
细砂糖 50g
鸡蛋黄 1个
鸡蛋 1个
橙皮 20g
朗姆酒 一汤匙
白巧克力 适量

香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法  

  1. 首先准备好原料;

    香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;

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  3. 分三次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀;

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  4. 加入蛋黄,搅打均匀;

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  5. 加入朗姆酒,搅打均匀;

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  6. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;

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  7. 加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀的面糊;

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  8. 将面粉装入裱花袋中,挤入模具中,七八分满就可以;

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  9. 烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄色即可

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  10. 巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力酱即可食用。

    香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法 步骤10

小贴士

Tips:
将橙皮丁放入小碗中,加入朗姆酒浸泡一个小时以上,让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇,口感会更好哦
 

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该菜谱发布于 2015-08-14 09:37:06
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