蒸蛋糕

2 人做过这道菜
懒人版蒸蛋糕,蒸的好吃不上火!虽没有烤箱蛋糕好吃,卖相没那么好看,但是也很不错哦!

用料  

鸡蛋 2个(下面是两个,可增多)
面粉 随意
牛奶 随意
随意

蒸蛋糕的做法  

  1. 准备好材料,把鸡蛋打进准备好的盆子里,加五滴醋

    蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 将蛋清和蛋黄搅拌好,搅拌至起粗泡,上图远远不够,搅到完全覆盖住蛋液

    蒸蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入适量糖,一直搅拌,待泡泡变多后加入适量面粉

    蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入面粉,搅拌。加到搅拌后,在上面画一个Z在10秒内不会消失的地步。不可画圈搅拌哦!

    蒸蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入牛奶,加越多就越香,不过最后还是要保持画一个Z在上面在2秒内不消失。如果很快消失要加些面粉。

    蒸蛋糕的做法 步骤5
  6. 拿一个盘子,在盘子下面倒一点油,抹在盘底,然后倒一些水在锅里,先把盘子放下去蒸一会儿。最好让蛋液放平整点在煮

    蒸蛋糕的做法 步骤6
  7. 把蛋倒下去,蒸大概十分钟

    蒸蛋糕的做法 步骤7
  8. 接下来切盘,怎么切都可以

    蒸蛋糕的做法 步骤8
  9. 最后,就开吃啦!

    蒸蛋糕的做法 步骤9

小贴士

注意,油不要下太多,薄薄的一层就好了,不然多余油就会被蛋糕挤出来。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-13 11:00:41
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蒸蛋糕的答疑

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