懒人版麻辣田螺 自动烹饪锅食谱

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#捷赛私房菜#这是一道非常适合下酒的小吃,韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味,在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放,十分过瘾。

用料  

田螺 500g
辣椒 20个
郫县红油豆瓣酱 50克
8瓣
3段
2片
香叶 1片
大料 1个
冰糖 8克
酱油 15毫升
白酒 10毫升
50毫升
100毫升

懒人版麻辣田螺 自动烹饪锅食谱的做法  

  1. 田螺放入清水中养2-3天左右,每隔12小时换一次水,直到其吐尽泥沙;

    懒人版麻辣田螺 自动烹饪锅食谱的做法 步骤1
  2. 用钳子将其尾部剪掉

  3. 锅内加水,水开后放入田螺,焯烫1分钟,捞出洗净;

  4. 锅内放入处理好的主料、调料以及水;

  5. 盖上锅盖,启动【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能

  6. 待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可食用。

小贴士

1.清水泡田螺时放入2-3滴食用油,更易吐尽泥沙;
2.田螺尽量挑选鲜活的,口感更佳;
3.剪开田螺尾部,可使其入味更深。

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该菜谱发布于 2015-08-12 13:35:58
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