清蒸多宝鱼

7.8 综合评分
25 人做过这道菜
肉嫩嫩的,好好吃!

用料  

清蒸多宝鱼的做法  

  1. 把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,盛盘。

  2. 姜、葱切丝,红辣椒切丁备用。

  3. 多宝鱼两面放些姜和葱,放在蒸锅里大火蒸10分钟,关火后再焖5分钟。

  4. 将蒸汤倒掉,去掉姜和葱,盛盘。

  5. 淋上2勺蒸鱼豉油

  6. 热油,少油,另外下姜丝、葱丝、红辣椒丁,趁热淋到鱼上即可。

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该菜谱发布于 2015-08-11 23:42:19
1430 收藏


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清蒸多宝鱼的答疑

  • 媛媛姑娘���  2017-11-03  
    3
    怎么去内脏啊
    作者回复 2017-11-13  
    卖鱼的地方就帮你处理了吧?
  • 麦子姑姑  2016-09-14  
    3
    不撕皮吗?
    作者回复 2017-02-05  
    不用啊,皮挺嫩啊
  • 蕃茄咖啡  2017-03-19  
    2
    你好,鱼身划口子吗
    作者回复 2017-03-22  
    不划
  • 开心妈333  2019-11-23  
    1
    我买的冻的多宝鱼,我都没看有内脏吗
    作者回复 2019-11-23  
    冻的没买过也,你看看肚子有没有缝
  • 团团滴老母亲  2022-02-15  
    0
    蒸之前用再冲一下么
    作者回复 2022-02-18  
    不用
  • 13887180099  2020-03-12  
    0
    用其他鱼可以吗?
    作者回复 2020-03-18  
    海鱼都可以

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