蜂蜜浸青柠

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简介

记得还是刚入夏的时候了,朋友给我带了一袋子我喜欢的泰国青柠,泡了备着秋天治愈咳嗽用的咸柠檬,留了几个打算做菜。偶然的一次在朋友那儿喝到蜂蜜浸青柠冲的茶,淡淡的苦、幽幽的香、丝丝的甜,一下子喜欢上了,于是回家做了一小瓶。

用料  

泰国青柠 3个
纯蜂蜜 5勺

蜂蜜浸青柠的做法  

  1. 青柠洗干净,擦去表面的水,去皮切片。其实不去皮会更好看一些,这样的话就要用盐仔细的搓一搓表面的蜡之后再晾干水汽。

  2. 将切好的青柠片码放在好看的玻璃瓶子里,缓缓地淋上蜂蜜,盖过柠檬片。

  3. 在表面撒几粒盐,用食指和拇指捏一小撮就好。盖上盖子,放到冰箱就可以了。

小贴士

1、其实不去皮做出来的更好看,我去皮主要是因为青柠皮和所有的柠檬皮一样,如果喝完出去晒太阳的话会容易黑色素沉淀。
2.去了皮如果白色那层膜去不干净的话会有淡淡的苦味。另外,用黄柠檬做其实味道应该也很好。

蜂蜜浸青柠的留言

  • 小小小肚腩  3年前  
    0
    能放几长时间?
    作者回复 3年前  
    我只做了一小瓶,所以一周不到就吃完了,所以我的经验就知道,搁冰箱里能放一周不会坏。不好意思。

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