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超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕

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lynn_许许的厨房  lynn_许许
咖啡渣再次利用

用料  

低粉 100g
鸡蛋 2个（100g左右）
白砂糖 30g
盐 1g
奶粉 5g
泡打粉 2g
玉米油 40g
牛奶 50g
蔓越莓干 适量（依照自己喜好）

超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法  

  1. 所有材料准备好

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋、糖、盐放在干净盆里搅拌均匀

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤2

  3. 低粉、奶粉、泡打粉过筛，倒入搅拌均匀的鸡蛋液

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀的粉略干，不要担心

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤4

  5. 倒入咖啡渣

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤5

  6. 和咖啡渣搅拌均匀

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤6

  7. 放入玉米油，略干的粉糊一下就顺滑多了，搅拌均匀

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤7

  8. 粉糊中放入牛奶，搅拌均匀

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤8

  9. 面糊倒入模具中，放入蔓越莓干

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤9

  10. 烤箱预热，180度，25分钟。

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤10

  11. 成品

    超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-08-11 18:26:29
128 收藏
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超香浓咖啡蔓越莓玛芬蛋糕的答疑

  • 猴猴吃(下厨房)
    猴猴吃  2018-01-25  
    0 赞
    需要多少咖啡渣啊
    作者回复 2018-01-26  
    大概18克
  • 李小胖的幸福生活(下厨房)
    李小胖的幸福生活  2017-02-11  
    0 赞
    没有咖啡渣，可以用咖啡粉代替吗？
    作者回复 2017-02-11  
    可以，不过咖啡粉没有纯咖啡渣香气浓郁

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