精瘦肉割去筋腱， 把肉切成细丝。
肉丝。
茭白削去少许外皮。
切成细丝待用。
胡萝卜去皮，切成细丝 。
豆干切成细条。
锅内坐油，放入肉丝煸香，把肉丝炒到发白后放入豆干翻炒。
放入茭白丝翻炒片刻。
最后加入胡萝卜丝。
放盐拌匀出锅。
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毓毓妈yu
