香菇莴笋烧鸡

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简介

我是川妹子,做菜几乎无辣不欢。这道清淡又美味的烧鸡却让我青睐有加。虽然是我做的,但做法其实是闺蜜传授给我的。希望大家能喜欢~

用料  

半只
莴笋 1-2根
香菇 适量
虾饺 1盒
蒜片 1颗
味精

香菇莴笋烧鸡的做法  

  1. 鸡肉洗净,切块备用。蒜切片,姜拍烂,莴笋切长条,香菇对半切。

  2. 烧旺油后,下蒜片和姜炒香,下鸡肉煸炒2-3分钟。

  3. 掺水没过鸡肉,煮开后按口味加入适量白糖和盐,倒入切好的莴笋和香菇、以及虾饺。

  4. 汁快烧干时(留少许汁),可按各人口味加入少许鸡精或者味精后起锅。(其实不加都已经很鲜美了)

小贴士

虾饺其实是这道烧菜提味的关键,加入虾饺烧好后,闻起来很像外面卖的烧什锦,绝对下饭。

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