腐乳土豆

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人做过这道菜

简介

因为我家很爱红腐乳的味道,以前用腐乳炒的藕片相当赞呐。
没想到这菜做出来大受欢迎,我自己也深深着迷,连做两顿,哈哈~
做这道菜前又去apple家看了下,她的做法有点点复杂,
要先把土豆蒸熟,再煎至金黄,再加调味料炒。
我懒人一枚,不想费这个劲,直接炒两下就炖了。
而且我特别喜欢煮土豆的浓浓汤汁,厚厚的裹在土豆块上。
土豆煮的很入味,拌饭无敌了,绝对下饭啊~
当然,如果你喜欢清爽的土豆块,就先蒸再炒吧。

用料  

大土豆 一个
玫瑰腐乳 1块半
腐乳汁 一勺
生抽
植物油
芝麻

腐乳土豆的做法  

  1. 土豆洗净后去皮切成小块,腐乳用勺子碾成泥,葱绿切小圈

  2. 锅烧热后倒油,放入土豆块煸炒一下,加入一点生抽和水炖煮

  3. 煮至土豆软烂,汤汁粘稠,放入腐乳泥,再稍煮入味即可

  4. 出锅撒了点芝麻和葱叶装饰

小贴士

1、生抽放一点就好,会使颜色更红,放多了就咸了。
2、那个葱啊,我只是装饰下而已,嘿嘿~

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