凉拌眉豆
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
西瓜皮@LOVE
小时候家里种的，夏天拌上一盘子这个，我能吃掉大半。。。
长大很少看到有卖的，昨天在超市看到了，挑了一些嫩的，然后咨询了老妈做法哈哈，居然好简单。。。
顺便也做一个自己的第一个菜谱，免得老哥老是嘲笑我没有自己的菜谱。。。
长大很少看到有卖的，昨天在超市看到了，挑了一些嫩的，然后咨询了老妈做法哈哈，居然好简单。。。
顺便也做一个自己的第一个菜谱，免得老哥老是嘲笑我没有自己的菜谱。。。
用料
凉拌眉豆的做法
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烧一锅水
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将眉豆摘净，去丝，洗干净，这时候颜色还是紫色
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将洗净的眉豆放入滚水中煮，煮到变成绿色以后再煮大概2分钟
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在抄眉豆的过程中准备蒜蓉、辣椒碎
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将煮好的眉豆过凉水以后切丝
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将切丝后的眉豆摆入盘中。将蒜蓉摆在上方，散上适量的盐
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热锅倒入油，油热后加入干辣椒，浇在眉豆上，倒入油后马上倒入适量的陈醋和味极鲜，然后拌开就可以吃了。。。哈哈
小贴士
倒入油后立刻倒入陈醋和味极鲜，这样醋也会被油的余温热的很好吃。。。
