水果慕斯、或者更准确叫水果冰淇淋！无吉利丁片纯酸奶！

Name: 水果慕斯、或者更准确叫水果冰淇淋！无吉利丁片纯酸奶！
Ingredients: 半只红心火龙果; 一小串（都是为了取果汁调颜色，所以适量就行）绿葡萄; 一根胡萝卜; 三朵，用很少热水冲泡取颜色，水多了就淡了洛神花; 一个，削皮，取果汁猕猴桃; 一小串紫葡萄; 适量…大概70g吧，大厨都说用消化饼干，我只有青援钙奶饼干，顶上饼干; 20g，可能25—30g更合适些，但我实在不喜欢黄油的味道就减了黄油; 用的本地最便宜的酸奶，一元一袋，一袋160g，四袋没用了…酸奶

0 人做过这道菜

好运_eb07

孕吐了50来天，体重掉了20来斤，各种崩溃难受，终于熬到12周，今天吐地差一点，三个月不进厨房心里痒痒，闻不了鸡蛋味不敢用烤箱，就想试着做个慕斯吧！但是家里有没有吉利丁片和淡奶油，就从网上胡乱搜了下，下定决心用qq糖和酸奶试试吧！效果还行！就是本来想做彩虹色的，但颜色用的都是果汁调和，所以分层不明显，而且一化就光看见最鲜艳的火龙果色了…好吧，她其实就是个水果冰淇淋！！

用料

红心火龙果	半只
绿葡萄	一小串（都是为了取果汁调颜色，所以适量就行）
胡萝卜	一根
洛神花	三朵，用很少热水冲泡取颜色，水多了就淡了
猕猴桃	一个，削皮，取果汁
紫葡萄	一小串
饼干	适量…大概70g吧，大厨都说用消化饼干，我只有青援钙奶饼干，顶上
黄油	20g，可能25—30g更合适些，但我实在不喜欢黄油的味道就减了
酸奶	用的本地最便宜的酸奶，一元一袋，一袋160g，四袋没用了…

水果慕斯、或者更准确叫水果冰淇淋！无吉利丁片纯酸奶！的做法

我觉得就我这身体状态和原料情况，必败无疑…所以过程基本没拍相片，再者厨房已经被老公糟蹋地跟鬼子扫荡后似的，也没法拍…这是我用原汁机榨的果汁，左最上是洛神花水，挨着是紫葡萄，最鲜艳的枚红色就是红心火龙果了，胡萝卜和绿葡萄比较好认了…拍照时猕猴桃那层已经冻进去了…榨葡萄时保留葡萄皮，能更好保存色素…
饼干放在食品袋用擀面杖碾碎，黄油隔水化开，和饼干粉末拌匀放在模具底部压实，放冰箱冷藏
原料忘了写qq糖了…用了一袋70g的qq糖，倒上点酸奶化开，再和袋里剩下的酸奶混合，倒在铺有饼干底的模具里，冷冻半个小时，或者速冻20分钟，心形模具在两个翼角的中间最难冻好，观察好后就可以一层层重复了，qq糖加各种颜色果汁化开，再兑上适量酸奶，冻好一层再铺一层，冻好再铺，如此循环，选个自己喜欢的颜色做镜面，本来我想用洛神花做镜面的，可是碰撒了…于是就用了火龙果，但里面有果酱所以镜面就不平了
最后冷冻一个小时以上，因为后面qq糖不够了，要想定型要冻地更久一些，这是从冰箱里拿出来的效果
模具下面垫个玻璃杯，用吹风机围着模具吹一圈，用杯子一顶就脱模就成功了！
据老公说味道还不错，就是定型不好，qq糖也偷工减料，所以一会就化，但是还是很健康的
室温一会就化成这样子了，水果冰淇淋蛋糕…