茭白炒鸡蛋

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简介

里面的番茄当辅料的,小半个就好了。

用料  

茭白 1根
鸡蛋 2个
番茄 小半个

茭白炒鸡蛋的做法  

  1. 先将茭白洗净切丝,番茄洗净切小丁,鸡蛋放碗里打匀,

  2. 然后起油锅小火,放鸡蛋下去,稍微结住就放番茄丁下去翻炒,放少许盐翻炒,改中火,放入茭白丝翻炒,加入鸡蛋水(刚打蛋时候碗里肯定有鸡蛋残留的加点水)翻炒,再放少许盐,盖锅盖改小火焖两三分钟,翻炒几下就可出锅了,最后撒点葱花

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