豇豆洗净,放在沸水中烫熟(沸水中放少许盐,煮到豇豆颜色变翠绿),捞出马上投入冰水中激冷;
用厨房纸吸干水分,切去豇豆二头的蒂,再切成5cm的段备用;
把炒熟的白芝麻用研钵研磨成碎粒,加入日本白醤油和だし汁拌匀;
最后把豇豆倒入拌均,装盘即可。
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