翻滚吧——菠菜松子饭(附煎蛋小贴士)

1 人做过这道菜
饿
就啃饭~

加入了菠菜和松子
啧啧
人生在一盘炒饭中得到升华!

用料  

蒜头 3颗
松子 50克
菠菜 100克
白饭 适量
培根 一片
1个
胡椒盐 少许
海苔丝 少许

翻滚吧——菠菜松子饭(附煎蛋小贴士)的做法  

  1. 将蒜头切片,熏肉切长条,菠菜切末备用

  2. 烧热一大匙油,放入蒜片和松子,用小火炸至金黄色,加入菠菜末翻炒,倒入白饭快速混匀,再加胡椒盐调味,即可熄火装盘备用

  3. 平底锅热少许油,放入培根用小火煎熟盛出

  4. 平底锅热油,放上星形煎蛋器(抹油),将鸡蛋磕入碗中,从碗中将鸡蛋倒入煎蛋器中,放上培根,煎至蛋白凝固盛出

  5. 将煎蛋小心的铺在菠菜饭上,撒上海苔丝即可

小贴士

使用煎蛋器煎蛋的小方法:

①煎蛋器抹油,煎蛋更容易脱模
②先将鸡蛋磕入碗中,再从碗中将鸡蛋液倒入煎蛋器中,形状会比较好看
③煎蛋时油一定要烧热,火不要大

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-07 21:53:57
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