高压锅放水煮沸！尽量多的水！高压锅不盖盖子
放入西米煮沸！倒入小碗冷水，再次煮沸，关上高压锅盖！等到高压锅叫起来，再煮两三分钟，关火，焖！
等高压锅气孔放气完毕，打开，捞出西米凉水冲！
倒掉锅内的水，加冷水煮沸，把西米露倒进去继续煮沸，盖上盖子，等到叫起来关火，焖
基本两次就好！省了不少火！高压锅煮的秘诀是大火，很多水！
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周小慈
