乱炖年糕

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家里剩下的火锅材料加上蔬菜和年糕就成了简单鲜美的年糕汤呢!

用料  

胡萝卜 1根
洋葱 半个
年糕 半斤
大葱 若干
竹轮,鱼饼,海鲜…各种食材 随意,有什么放什么

乱炖年糕的做法  

  1. 准备大半锅冷水,胡萝卜切块,洋葱切块,大葱切段。 投入锅内,加入若干食用油,大火煮沸转小火焖炖,这是年糕汤底,简单入味好喝

  2. 蔬菜切小,鱼饼竹轮切段,热锅,投入鱼饼竹轮等食材,放软后加入蔬菜翻炒直到蔬菜变软,加入适量盐,味精调味。

  3. 将蔬菜汤底锅内的蔬菜撩出,投入炒好的鱼饼等食材,投入年糕,大火煮沸转小火直至年糕变软糯,投入盐味精等调料,大功告成!

 
该菜谱发布于 2015-08-05 19:23:44
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