火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁

黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下。

放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）。

番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟。

少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头

下红99火锅底料150g炒化开；

加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；

黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒

然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了；

起锅，装盆，洒上干辣椒段；

锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）

洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；

黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）