酱油散蛋

4 人做过这道菜
煎鸡蛋吃腻了吗?试试这个吧!如果喜欢吃甜口的一定不能错过,咸甜酱香!啊呜啊呜的气吧,哈哈哈

用料  

鸡蛋 4个
一份
一份
生抽 一份
老抽 一份
十三香 一份

酱油散蛋的做法  

  1. 4个鸡蛋,糖,盐,老抽,生抽,十三香各一份,大胆的放!直接混合,打散搅拌。

    酱油散蛋的做法 步骤1
  2. 锅内倒油,多一些,油烧的热一点

    酱油散蛋的做法 步骤2
  3. 倒蛋液下锅,用筷子快速,不停画圈搅拌,蛋液会慢慢,彻底变成固体,继续搅拌,直到闻到酱油焦糊的香气,炒蛋外面略有焦色,关火。大功告成!

    酱油散蛋的做法 步骤3
  4. 一定要把酱油味炒出来

    酱油散蛋的做法 步骤4

小贴士

搅拌搅拌搅拌,重要的事情讲山遍。口味咸甜适口,酱香浓郁,实为老少咸宜的佐餐佳品!啊呜啊呜的吃吧!哈哈

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-08-04 17:32:44
254 收藏


作者酸辣面的其他菜谱

酱油散蛋的答疑

  • 月影叮咚  2017-09-11  
    2
    你好这里|份的量大约是多少?
    作者回复 2017-09-11  
    5克左右吧,吃饭的小勺,每样来一小勺就行,多一点少一点都不要紧的,方子里有写大胆的放。。。哈哈哈
  • 肉多多嘻  2018-09-06  
    1
    好奇作者老家是哪里人啊,做法有创意挺大胆的
    作者回复 2018-09-07  
    根据自己口味和做饭经验,创立的黑暗料理!😂😂😂
  • B E L I S A.�  2018-09-01  
    1
    不下十三香可以嗎?
    作者回复 2018-09-03  
    可以的,这个菜的灵魂是酱油和糖。

以上留言由作者回复后显示