胖胖胖胖胖呆
芋泥南瓜饼
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人做过这道菜
芋泥南瓜饼,软糯香甜好吃得不要不要的
用料
芋泥南瓜饼的做法
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南瓜去皮切片蒸熟,趁热加入两汤勺的白砂糖,再加一点点花生油.糖的量按自己的口味添加就好了,蒸熟之后捣碎,捣成泥
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然后糯米粉和粘米粉按2:1的分量加入到南瓜泥里,我都是每次两勺糯米粉和一勺粘米粉为一组,一组地加,直到加到成为一个不黏手的面团为止,糯米粉和粘米粉的用量不固定,看你的南瓜大小,总之按照2:1的比例来揉就好了,然后盖上保鲜膜,让面团呆两个小时
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等面团的时候就可以做芋头馅了.芋头切片拌入6勺白砂糖蒸熟,然后加点猪油拿汤勺压成芋泥,或者用搅拌机打成泥.
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接着把打好的芋泥包成小球
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然后把南瓜面团拿出来,也包成一个个小球,然后压扁,将芋泥球包进去
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看啦,一个个可爱的南瓜饼
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接着加油进不粘锅煎,慢慢煎,大概8分钟就熟了(图是抹茶面团的,后来做的,有个煎焦了请忽略)
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喜欢还可以在表面沾点白芝麻煎
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皮薄馅厚~~~
