福田淳子的冰激凌布丁

Name: 福田淳子的冰激凌布丁
Ingredients: 5g-10g【看下面贴士3】吉利丁; 水; 120g冰激凌; 180ml牛奶; P.S.【牛奶和冰激凌混合大约300ml的量】

2 人做过这道菜

用冰激凌做的布丁想想就觉得很有趣

口感绵滑，有点类似双皮奶~
不用买奶油，不用开烤箱，简简单单的冰激凌也可以做出好吃的布丁！

来自福田淳子《我爱布丁》
方子量容量100ml的杯子三个份

步骤图来自原书
转载自@岚小新

用料

1.冰激凌可以选用各种口味，做出不同味道的布丁
2.不能长时间携带，温度高会化掉
3.融吉利丁的温度不要太高，会影响凝固能力
加5g是比较软滑的状态，要想口感Q一点，凝固更结实不易碎就加大吉利丁的量
4.搅拌好的布丁液泡沫较多，怕影响卖相的一定要滤掉泡沫

甜品布丁

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-04 17:02:22

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