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酸辣土豆丝

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希洛大大大大人的厨房  希洛大大大大人

用料  

土豆
花椒
醋
干辣椒
蒜末

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆削皮，切薄片，卧倒，切丝。切完拿个碗装好用水泡着

  2. 干辣椒切段，切碎。蒜一瓣就可以，切碎碎的

  3. 锅里放油，油还是凉的时候花椒丢进去，小火慢慢让花椒随着油温升高炸香。注意别烧糊了

  4. 干辣椒入锅，稍稍过个1,2秒钟。蒜末丢进去，土豆子捞出来丢进去翻炒

  5. 加盐、醋调味

  6. 稍稍翻炒，不要炒太软了。太软就不脆了

  7. 少少一点味精

  8. 完成

参照这个菜谱，大家做出 134 作品

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该菜谱发布于 2011-09-29 13:26:19
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