开放式越南法棍三明治

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有幸参加了#邂逅!就爱和电影美食一起Brunch!#北京站@姗胖胖家的意乱情迷殖民地风情Brunch。正好刚从越南旅行回来,于是就把最爱的越南三宝之一的法式三明治做一做。用的材料很多是从越南扛回来的。法棍是面包小能手@乃心心帮我烤的越南米粉法棍呢。

用料  

越式米粉法棍 一根
越南猪肝酱 半罐
黄瓜 1根
香菜 适量
越南火腿 半根
蒜头酥 适量
越南甜辣酱 适量

开放式越南法棍三明治的做法  

  1. 法棍一根切片。这个法棍是心心帮我烤好的。是越南米粉法棍。很好吃。心心已经是我们心中的欧包小能手了!!!(备注:但是和越南本地的法棍不同。越南的法棍应该是经过本地改良了,外皮是酥脆,内心不是扎实的口感。)

    开放式越南法棍三明治的做法 步骤1
  2. 这些是刚从越南到回来的食材。有越南的猪肝酱,越南的酸甜口味的辣酱,还有蒜头酥。

    开放式越南法棍三明治的做法 步骤2
  3. 第一层:先在面包片的表面先涂抹一层越南猪肝酱(据我发现,越南法棍三明治的做法每家不同,涂抹猪肝酱的这种我比较喜欢,有一种特殊的口感。)

  4. 第二层:一片薄黄瓜

  5. 第三层:在猪肝酱上铺上一片火腿(我用的是越南火腿,其实在大叻,本地喜欢用烤的皮酥脆的烤猪肉)

  6. 第四层:生菜,然后淋一点越南甜辣酱。

  7. 第五层:一片越南火腿

  8. 第六层:蒜头酥

  9. 第七层:薄黄瓜片。上面用香菜叶和蒜头酥增加颜值和风味。

小贴士

照片是活动中@会飞给拍的!!感谢!
 

开放式越南法棍三明治相关分类

该菜谱发布于 2015-08-03 12:05:57
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