闪电侠般快手直接超越街边任何奶茶铺子的淡奶版锅煮奶茶

8.1 综合评分
235 人做过这道菜
你说到底是闪电侠快还是快银快?
你说到底是绿箭侠箭法好还是鹰眼箭法好?
他好你好,不如奶茶煮的好……

我有个嗜奶茶如命的闺蜜,一次在她家尝过她煮的奶茶后,咂咂嘴赞不绝口!今晚突然想喝奶茶,特讨教了一番,本以为这么好喝的奶茶一定很多道工序很复杂,没想到……
往下看看如此简单的步骤,还不快去煮!
茶香四溢,爽滑萦绕,谁喝谁知道~

用料  

红茶 10g
300g
淡奶 适量
白砂糖 适量

闪电侠般快手直接超越街边任何奶茶铺子的淡奶版锅煮奶茶的做法  

  1. 小奶锅中倒300g水,直接加入10g红茶,开始煮茶。(关于红茶,我用的是正山小种)煮开后转小火继续煮5分钟,然后关火再焖5分钟。

  2. 用滤网过滤出茶叶水,将煮出的茶叶水称重。加入茶叶水重量1/2的淡奶。这里可以根据个人口味调整,喜欢茶味重的少加淡奶,喜欢奶味重的则多加。搅拌均匀后,再根据个人喜好加入白砂糖调整甜度。

小贴士

1.是淡奶!不是淡奶油!!!
2.奶茶口味因人而异,茶叶、淡奶和糖的度量自己把握。

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闪电侠般快手直接超越街边任何奶茶铺子的淡奶版锅煮奶茶的其他做法

闪电侠般快手直接超越街边任何奶茶铺子的淡奶版锅煮奶茶的答疑

  • catiecathy  3年前  
    42
    淡奶跟淡奶油有什么不同呢?
    作者回复 3年前  
    淡奶油就是可以打发成奶油做蛋糕的那个,淡奶是牛奶蒸馏后除去水份的,常见品牌有三花淡奶,黑白淡奶......
  • 手机用户0613_ujhe  2年前  
    28
    茶叶可以用立顿那种红茶包么?
    作者回复 2年前  
    好味道的根本取决于好食材,不是说不可以,但用红茶茶叶煮会更好
  • ccCc  2年前  
    27
    淡奶可以用牛奶代替吗?
    作者回复 2年前  
    不建议这样做
  • 手机用户5611_g391  1年前  
    3
    奶茶做出来可以保存多久呢?
    作者回复 1年前  
    冷藏2日内
  • 喜烘  1年前  
    2
    亲,能提供一下红茶的牌子或购买渠道么?淘宝上太多了,不知道要选哪😣
    作者回复 1年前  
    在本地市场上买的,就不打广告了,红茶都可以的
  • 耿三三  1年前  
    2
    淡奶能用炼乳泡的奶代替吗
    作者回复 1年前  
    不能
  • 手机用户4938_lmfn  1年前  
    2
    可不可以用旺仔牛奶替代淡奶?
    作者回复 1年前  
    不可以,如果你非要这么做,那加糖的时候三思,毕竟成品奶里含糖量已经很高了,不过旺仔+茶叶是什么味道我也还蛮好奇的。或在下厨房市集、TB搜索“淡奶”,常见品牌有三花淡奶、黑白淡奶……
  • Sun幼儿园小班草  2年前  
    2
    味道没法说但是战友说会有些苦不知道是什么原因
    作者回复 2年前  
    茶叶,茶浓了就少放点或者多加糖进行调整
  • 卡卡--  1年前  
    1
    说淡奶适量,糖适量,但是都没有普了,按照你喜欢的口感有确切的数据吗
    作者回复 1年前  
    请再看一遍步骤2,我不加糖
  • 手机用户0755_l19p  1年前  
    1
    如果放600ml水是不要就要20g红茶啊
    作者回复 1年前  
    是这么计算的~

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