胡萝卜杯子蛋糕
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李李李Lee
用料
| 低粉 | 125g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油 | 75g |
| butter milk | 90ml |
| 砂糖 | 60g |
| 香草精 | 5ml |
| 小苏打 | 4g |
| 盐 | 1g |
| 胡萝卜 | 110g |
| 椰丝 | 37g |
| 核桃碎(要很碎) | 60g |
| 蔓越莓或葡萄干 | 60g |
| 淡奶油 | 80g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 黄油 | 50g |
| 糖粉 | 40g |
| 香草精 | 几滴 |
胡萝卜杯子蛋糕的做法
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面粉 小苏打 盐 砂糖 混合过筛 放到打蛋盆里 加椰丝 蔓越莓和核桃碎搅拌均匀
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胡萝卜刨细丝 也可以剁的碎一些 加到面粉里
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鸡蛋 butter milk 香草精 玉米油 混合均匀
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烤箱预热175度 将面糊均匀分到模具里 烤22分钟
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奶油奶酪和黄油室温软化 用手动打蛋器打顺滑以后加糖粉 打至蓬松之后加几滴香草精继续搅打2分钟就可以裱花了
