素心生活
荷叶饭
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人做过这道菜
八月赏荷，拾得荷叶一朵、荷花瓣数枚，晚间做了这荷叶饭，清香舒爽，好消夏
用料
荷叶饭的做法
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荷塘边拾得的，除了那一小朵花苞用清水插起来之外，其余都派上用场啦。荷叶减去茎，清洗干净，放入清水盆中浸泡
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取一只小碗，碗底铺两朵鲜荷花花瓣，将一小碗米倒入花瓣上，加水浸泡至没入米，再取一花瓣附上，让大米吸收花香。泡30-60分钟左右
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黄瓜切小丁，香菇切小丁。炒锅加底油，油热后下姜片爆香，先下香菇略炒，加少许盐和酱油，然后倒入黄瓜翻两下，在出水前及时盛出
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取出泡好的荷叶平铺，将泡好的大米避出水分，倒入荷叶中，荷花瓣也铺在上面，然后将炒好的菜铺在上面
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将饭和菜包好，盖上一只小莲蓬（其实是一只捡回来的已经有些发黄的小莲蓬，若是新鲜莲蓬就不要这样浪费了哈），放到蒸锅上蒸20-30分钟
小贴士
饭里的配菜可以随意替换，家里只有黄瓜和香菇，所以用了这两样
大米一定要提前泡，减少蒸的时间
荷叶性凉，所以加了姜片已做中和，无体寒体质的可以不加姜片，风味更佳
最后，我会说我连荷花瓣都吃掉了吗，很香
大米一定要提前泡，减少蒸的时间
荷叶性凉，所以加了姜片已做中和，无体寒体质的可以不加姜片，风味更佳
最后，我会说我连荷花瓣都吃掉了吗，很香
