黑芝麻冰淇淋超绵密的呦

3 人做过这道菜
刚看了看下厨房的黑芝麻冰淇淋 发现都需要用冰淇淋机 于是此方献给和我一样没有冰淇淋机的朋友们 无冰渣 很香浓 我是帅哥 请多多指教

用料  

淡奶油 250ml
生鸡蛋黄 2个
牛奶 20g
炼乳 自己的口味随意加
绵白糖 5g
黑芝麻酱 55g

黑芝麻冰淇淋超绵密的呦的做法  

  1. 鸡蛋牛奶炼乳 放盆里隔水加热 同时用手动打蛋器搅拌 直到液体变粘稠时停止 (看好了呦不要过熟出现小颗粒会影响口感)

  2. 在蛋黄液中加入黑芝麻酱 搅拌

  3. 淡奶油加绵白糖打发到五六分(要有流动性流动性流动性重要的事情说三遍)

  4. 步骤2,3混合

  5. 蒙上保鲜膜放冰柜里冷冻一两小时 不用搅拌 无冰渣 很香浓 开吃吧

小贴士

真的很好吃芝麻香很棒应该没什么要说的了嗯嗯 各位看官加油

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-01 19:47:26
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黑芝麻冰淇淋超绵密的呦的答疑

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