苦瓜调茄子

4 人做过这道菜
茄子吸油,苦瓜清脂。前两天吃的太油腻了,要给肠胃洗洗澡。苦瓜调茄子,清爽美味,简简单单的一举两得啦。

用料  

苦瓜 一根
茄子 一个
盐,酱油,醋,芝麻,辣椒油

苦瓜调茄子的做法  

  1. 蒸茄子十分钟左右

  2. 期间,苦瓜去瓤切片

  3. 取出茄子过凉水,手撕成条,装盘

  4. 苦瓜用蒸茄子的热水一炤,去苦味。

  5. 之后苦瓜过凉水装盘。

  6. 浇上酱油醋盐辣椒油芝麻调成的汁。

  7. 拌匀,开吃

小贴士

苦瓜要切的薄薄的才好呢

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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苦瓜调茄子的答疑

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