甜面酱肉丝

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老公、儿子都爱吃。甜面酱肉丝,肉食动物最爱

用料  

腰脊肉 300g左右
看个人喜好,我喜欢多放点
甜面酱 一勺(平时用的小汤勺)
一小勺(调料盒里带的小勺)
姜粉 少许(没有可以不放)
少许
生抽 少许

甜面酱肉丝的做法  

  1. 腰脊,切丝。放少许盐、料酒、油、淀粉抓一下,腌制10分钟

  2. 葱切段备用。把甜面酱、糖、生姜粉、酱油、水放一个小碗里拌匀。调料拿捏不准的可以用开水,方便尝味道。

  3. 锅里放油,下腰脊肉丝翻炒,变色以后下调料继续翻炒。滚起就可以了,大约20秒钟吧。放葱段,关火。拌匀就可以了

    甜面酱肉丝的做法 步骤3

小贴士

不用放味精哦,因为已经有生抽了
 

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该菜谱发布于 2015-08-01 18:39:05
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