小米锅巴

7.3 综合评分
64 人做过这道菜

用料  

小米适量
白面适量
水适量

小米锅巴的做法  

  1. 小米泡四十分钟

  2. 加入白面和水活成面团

  3. 把面团擀成面片,越薄越好,刀切成需要锅巴的大小

  4. 油锅烧热,大概7成热,炸到锅吧变色就好了

  5. 最后倒入喜欢的调料,我到的烧烤粉

小贴士

做好之后才想起发菜谱,下次配图

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

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该菜谱发布于 2015-08-01 11:02:21
2719 收藏


小米锅巴的答疑

  • 嗨丶你好丶  2017-10-03  
    8
    求教下配方大概的比例是多少呢
    作者回复 2017-10-22  
    我大概放的,小米大概50克,泡一小时,面和小米活成团就好,大概半碗面,你自己看看,
  • 风骚旭神丶_qmg0  2017-06-11  
    7
    不把小米蒸一下么?
    作者回复 2017-06-27  
    不用,小米泡40分钟就可以了
  • 聪明一世糊涂一时  2018-08-10  
    1
    请问是放低筋面粉还是什么面粉呢?
    作者回复 2018-08-24  
    普通面粉就可以
  • 卿影映月溶  2018-06-06  
    0
    做好后,大概能保存多久呢?
    作者回复 2018-06-07  
    我都是现做现吃,密封保存应该可以3天的
  • 可乐加冰.  2018-02-14  
    0
    温水还是冷水
    作者回复 2018-04-03  
    凉水就可以
  • 就这样-36  2018-03-18  
    0
    用热水泡吗?
    作者回复 2018-04-03  
    凉水就可以
  • 红妆素诺  2018-03-17  
    0
    请问用凉水还是热水泡啊,在线等。
    作者回复 2018-04-03  
    凉水就可以

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