白菜猪肉包子

白菜猪肉包子的答疑

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  sunny_yulu  2017-11-20  

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  包子面揉完了没发吗？包好了以后才醒发的对吗？我每次揉完把面先发起来，然后包好了放那儿再醒一会儿，就发现白菜汤已经把包子底弄湿了。是皮太薄了吗？谢谢回答。
  作者回复 2017-11-20  

  是的，是皮太薄了，底部厚一点
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  sunny_yulu  2017-11-04  

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  你的包子馅熟了以后怎么颜色那么深？我加了老抽熟了以后还是白色的馅。求解！谢谢
  作者回复 2017-11-06  

  哦，估计是生抽老抽的颜色不一样，多放一点老抽嘛😊
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  所念皆是文  2019-01-27  

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  不放酱油不行吗？感觉颜色不好看啊
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  妖孽琳小妞  2020-02-17  

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  蒸30分钟是认真的吗…
  作者回复 2020-02-23  

  我这个锅是这样的，现在坏了，用别的锅，开水上锅蒸25分钟，我喜欢时间长一些，害怕不熟
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  微信用户_SwTI  03-12  

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  放多少克面粉呢？
  作者回复 03-15  

  可以500克面粉300克水，5克酵母，盐巴一点点，猪油一点点和面
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  浅笑安然_82df  02-06  

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  最先包的包子已经发起来了，但是最后一个才包好怎么办？
  作者回复 03-15  

  包好的可以先冷藏，然后包完一起拿出来发酵起来再蒸
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  Dxin_dcq4  2022-09-01  

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  两斤肉馅，一斤七两白菜，面粉是多少
  作者回复 2023-04-27  

  这得做好几斤哈哈
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  越笑笑  2023-01-02  

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  你这种高筋粉适合吗？
  作者回复 2023-04-27  

  可以，但是没有这么松软
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  7787_ugz1  2020-02-20  

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  二斤白菜，一斤肉馅，面粉是多少啊？
  作者回复 2020-02-23  

  不好意思现在才看见，大约3斤面粉
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  红颜妒忌  2018-11-25  

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  面发的挺软的，出锅后皮不太软怎么回事？
  作者回复 2018-11-25  

  和好的面注意保湿