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【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜

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哎呀阿敏的厨房  哎呀阿敏
闻名海内外的潮汕橄榄菜，不仅是深受欢迎的下粥小菜，还是百搭的配料哦。
有幸得到“厨神”同事指点，试验小菜一碟，不多说了，白饭快被家人吃光了o(╯□╰)o

用料  

苦瓜 1个
猪肉糜 少许
橄榄菜 1勺
姜末 少许

【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜的做法  

  1. 苦瓜对开，刮去瓤，切薄片。
    中国好同事提醒：瓜瓤一定要刮干净才不苦哦。

    【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜的做法 步骤1

  2. 苦瓜片加盐抓匀，腌制10分钟，再把汁水倒掉。
    中国好同事提醒：酱紫苦瓜不苦！

    【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜的做法 步骤2

  3. 热锅，爆香姜末。
    中国好同事提醒：可以用橄榄菜的油，更香！

    【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜的做法 步骤3

  4. 煸香肉糜

    【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜的做法 步骤4

  5. 加橄榄菜，煸香，再加苦瓜片，煸熟，起锅！

    【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜的做法 步骤5

  6. 完成！
    中国好同事提醒：煸炒过程无需加任何调料了哦！

    【中国好同事推荐】橄榄菜煸苦瓜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-07-31 20:11:36
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