清新芥末番薯干

3 人做过这道菜
记得小时候爷爷晒过一次番薯干,可惜没成功⊙﹏⊙我没吃过,爷爷也没晒过。

用料  

番薯 1000g左右
芥末 一支

清新芥末番薯干的做法  

  1. 选择你喜欢的番薯品种

    清新芥末番薯干的做法 步骤1
  2. 切块隔水蒸熟~

    清新芥末番薯干的做法 步骤2
  3. 去皮去掉比较明显的粗纤维~

    清新芥末番薯干的做法 步骤3
  4. 带上一次性手套!把番薯打成薯泥~

    清新芥末番薯干的做法 步骤4
  5. 根据个人口味添加芥末。混合均匀~爱芥末的我全加了!

    清新芥末番薯干的做法 步骤5
  6. 压成厚薄均匀的薯饼^O^...去吧!番薯~接受阳光的洗礼。

    清新芥末番薯干的做法 步骤6
  7. 已经被日晒雨淋,风吹雨打两天的番薯干初成形啦-.-

    清新芥末番薯干的做法 步骤7
  8. 第四天。晒成番薯干了⊙﹏⊙

    清新芥末番薯干的做法 步骤8

小贴士

查好天气预报。晒番薯干的我遇上天天下雨内心是崩溃的。
每隔一两个小时就翻一下。
这个芥末味很淡啊~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-31 14:07:26
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清新芥末番薯干的答疑

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