莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。猪里脊切成4cm见方的大块洗净备用。
把里脊块放入压力快锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。
放入姜片,莲藕,洗净的枸杞和百合,盖上盖子,加压,上气后中火8分钟。
关火后静置,待气全部放完,打开盖子,加盐调味。
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