#晚餐•2017年1月31日##披萨#这两天正好馋披萨,想定外卖来着,看到泳哥的菜谱好简单,觉得可以试试看,就做了土豆培根披萨,自己熬了披萨酱,配上土豆片,青椒,培根,第一次做效果味道都不错,和紫甘蓝梨汁一起,超级棒,再接再厉再尝试其他味道...
2017-01-31
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翻了翻家里还有点马苏里拉芝士碎,果断消耗掉!把冰箱清空迎接我的双十一!!觉得食材略单薄了些,顺手加了几个大虾!随便做做只是为了消耗库存,没想到挺好吃哒! #晚餐•2015年11月7日#
2015-11-07
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#早餐•2016年5月12日##陪伴之旅※三年高考路之早餐系列##不重样的早餐#正在炉中,我最担心的就是土豆能不能熟!土豆片我是用擦子擦的,还是比较均匀。饼底按着孟老师的配方,但是时间关系,也不是很严格,发酵时间短。另外,怕土豆湿,与饼底接...
2016-05-12
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饼底用了这个配方 不过是换成高筋粉 酵母两克 丢冰箱冷藏 低温慢发酵两三天(我家冷藏温度低) 偶尔折叠一下面团让它起筋饼皮抻平 保留气孔 250℃10min 出锅 太好吃了 水量大的面团高温快烤 外面酥脆 里面柔软且有嚼劲 太好吃 一下吃...
2021-05-19
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271号作业 我就想问问自己,你上一天班不累吗?下了班还做披萨 来说说我的感想,请大家尽情的抹橄榄油吧,底面和面团边缘,抹了油的地方才能烤出焦酥的口感,第二,土豆片一定要多叠一些,因为土豆烤熟了以后会变小,第三,一定要洒满芝士,那样才够完美...
2016-11-28
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