抹茶双色吐司

7 人做过这道菜
面包机也可以做出柔软的吐司

用料  

高筋面粉 330g
白糖 50g
3.5g
酵母 3.5g
鸡蛋 1个
牛奶 160g左右
抹茶粉 少许
黄油 30g

抹茶双色吐司的做法  

  1. 1、除黄油以外的原料放入面包机筒内。
    2、固定好面包桶,选择“和面”程序,按“启动”键,搅拌至面团表面光滑
    3、加入黄油。选择“和风”模式,“烧色”选择“浅”,“重量”选择“1000”
    4、和面至面团表面细致光滑,能拉出薄而不宜破的膜。
    5、按“停止”键,结束和面,将面团按5:5分割
    6、将抹茶粉加少许水混匀,加入一份面团中,用手揉匀。  

    抹茶双色吐司的做法 步骤1
  2. 7、将两块面团放入面包机内筒中发酵,中间用油纸或保鲜膜隔开

    抹茶双色吐司的做法 步骤2
  3. 8、基础发酵结束后,拿出面团,滚圆,松弛一会,分别将两块面团擀开成方形后长方形

    抹茶双色吐司的做法 步骤3
  4. 9、将擀好的面叠加好,分割成5份。
    10、双手将一条面分别朝不同方向拧,5条面分别拧好。

    抹茶双色吐司的做法 步骤4
  5. 11、编麻花,按你想的方式编好就行,不用纠结好不好看哈

    抹茶双色吐司的做法 步骤5
  6. 12、将编好的麻花两头捏紧整理一下,放入面包机中进行二发

    抹茶双色吐司的做法 步骤6
  7. 13、二发结束后自动进入“烘烤”阶段。
    14、烘烤结束后,带隔热手套将内筒从面包机中取出,将面包倒出,放烤网上晾凉。
    15、凉后记得装袋噢。

    抹茶双色吐司的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-29 13:45:26
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抹茶双色吐司的答疑

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