准备新鲜的小螃蟹300克左右
第一步,将小螃蟹用手扳开,待用。
准备一些毛豆米,和小螃蟹。调料:色拉油 ,盐 ,酱,醋,白沙糖,盐,姜,葱,蒜
锅内倒入油,放入姜 ,油烧热 放入小螃蟹,炒至微红,倒入毛豆,放入葱 蒜 料酒 酱油 炒一会 。放少许盐,醋 ,倒入水没过毛豆螃蟹,大火烧开后,小火慢炖,5-8分钟。大火收卤。起锅前放少许醋去腥味。搞定。
上传你做的小螃蟹烧毛豆。