腊肉用温水泡2小时左右，用刀把表面的脏刮去，用清水冲洗干净，切薄片。
淘米，放入电饭煲，加水，腊肉片平铺在上面。水略少一点点，一会儿菜里还会有水。
鸡毛菜大略切一下，锅里放少许油，把鸡毛菜放进去炒一下，加盐拌匀。断生即可。
等电饭煲一跳过来，把菜倒进去，平铺。然后盖好盖子，断电。焖5至10分即可。
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