笃鲜茄

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茄子清热解毒,黄豆富含蛋白质,适合暑热天气的下饭菜

用料  

笃鲜茄的做法  

  1. 黄豆提前泡好,我是头一天晚上泡的

    笃鲜茄的做法 步骤1
  2. 清水煮黄豆

    笃鲜茄的做法 步骤2
  3. 放入葱姜丝、八角、花椒、生抽

    笃鲜茄的做法 步骤3
  4. 茄子切丁

    笃鲜茄的做法 步骤4
  5. 黄豆煮10分钟左右放入茄丁,放盐

    笃鲜茄的做法 步骤5
  6. 煮至入味即可

    笃鲜茄的做法 步骤6
  7. 盛出放凉吃,我没有浇炸好的花椒油,喜欢也可以放哦。

    笃鲜茄的做法 步骤7

小贴士

绿茄子好些,没有买到所以用的紫茄子,煮了容易颜色不好看。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-28 17:45:11
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笃鲜茄的答疑

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