肉脯

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用料  

肉馅或肉糜(猪肉,牛肉都可)
酱油
生抽
鸡精(鱼露)
料酒
黑胡椒粉
蜂蜜
白芝麻

肉脯的做法  

  1. 调制好味道的肉馅进行顺时针搅拌,粘成一团,越粘越好

  2. 把调好的肉馅放在烘焙纸上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀压成5mm左右的薄片

  3. 烤箱预热150度,揭掉保鲜膜放入烤箱中层烤25分钟,中途可翻身一次

  4. 出烤箱前涂一层蜂蜜撒上一层白芝麻,再烤2分钟

  5. 拿出烤箱晾凉切片即可食用

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肉脯的答疑

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