巧克力面包卷

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用料  

高筋面粉 200g
可可粉 15g
酵母 5g
细砂糖 30g(根据自己的口味可增加,这个带有巧克力的一点苦味)
3g
黄油 20g
蛋液 25g
100g
巧克力酱
黄油 15g
巧克力 30g
蔓越莓 若干

巧克力面包卷的做法  

  1. 将酵母也温水混合

  2. 巧克力与黄油混合,隔热水融化。

  3. 将所有材料混合在一起,揉成光滑的面团。

  4. 整体发酵1个小时

  5. 面团平均分成六份,松弛15分钟。

  6. 用擀面杖擀成长型面饼,涂上巧克力酱,撒上蔓越莓干,卷起来。

  7. 再次发酵30分钟。

  8. 200度,13分钟,根据个人烤箱情况增减时间。

  9. 巧克力与黄油混合融化,做成巧克力酱。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-26 21:36:12
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巧克力面包卷的答疑

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