准备材料:德庄酸菜鱼 调料1包(里面有3个小包调料,分别为腌料包,酸菜包,调料包),草鱼1~1.5公斤,大蒜,葱少许(少许就是随便丢点进去就行啦,看自己喜好)。
把鱼洗净,切片,放到容器里面倒入德庄鱼调料里面的腌鱼料包,一根烟的时间。
油烧好了放入大蒜,油温高点,大蒜放进油要有这种效果。
大蒜翻炒10秒左右放入德庄酸菜鱼中的酸菜包。翻炒30秒钟。
加水煮沸,然后倒入调料包,沸水煮3~5分钟。
把腌好的鱼头,鱼骨倒入锅里煮,水开后放入鱼片大概一根烟的时间就可以起锅了,起锅后撒上葱花。嗯嘛嘛,好吃得很。