紫薯派

Name: 紫薯派
Ingredients: 一枚鸡蛋; 60g黄油; 150g面粉; 30g糖; 两根200g紫薯; 80ML牛奶; 20g糖

7 人做过这道菜

易简美

用料

鸡蛋	一枚
黄油	60g
面粉	150g
糖	30g
紫薯	两根200g
牛奶	80ML
糖	20g

紫薯派的做法

将黄油和30g糖融化筛入面粉拌匀，加入半颗蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏2个小时
紫薯蒸熟加入牛奶20g糖拌匀备用
将冷藏的面皮一半铺在盆底，另外一半拿擀面杖擀成薄面，切成长条，编成格子状
编好后刷上剩余的蛋液，200℃预热烤25分钟，再刷一层蛋液，烤个10分钟出炉~

小贴士

面皮由于没有加水会比较酥，多揉一揉就好了~

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该菜谱发布于 2015-07-25 22:09:22

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