海燕的手艺
卡布奇诺冰淇淋
9.0
综合评分
75
人做过这道菜
我喜欢咖啡，喜欢卡布奇诺的口感！所以尝试了一下，结果味道棒极了！而且做起来很简单啊！~\(≧▽≦)/~
用料
卡布奇诺冰淇淋的做法
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先准备两袋卡布奇诺咖啡
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将糖中加入咖啡
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再加入蛋黄，搅拌均匀
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加入牛奶
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加入牛奶后充分搅拌，开小火煮微开！
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然后放入冷水盆中降温，直到完全凉透！中间可以换凉水，这样会凉的快一些。
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淡奶油打发至6至7分就可以了
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与咖啡蛋糊完全融合
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如果手动打蛋器搅拌不均匀，就用电动打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷冻室！
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1小时以后从冰箱中取出来，搅拌一次！直到搅拌3次结束后，冷冻结实了就可以享用了！
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装碗里开吃吧~\(≧▽≦)/~
小贴士
冰淇淋蛋液加热的时候要不停的搅拌，以免糊掉！一定要完全冷却后再和淡奶油融合在一起搅拌均匀！放入冰箱1小时后搅拌第一次，然后每隔1小时搅拌一次，共搅拌3次！
