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清蒸玉秃
清蒸玉秃
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chef_wen
玉秃是海鱼的一种,非常鲜,刺也很少。肉质肥嫩,操作起来也很简单。
用料
玉秃两条
生姜
生抽
盐
味精
料酒
清蒸玉秃的做法
把玉秃洗净,去掉内脏,用剪刀剪为两半放盘备用
在小碟里放入味精,盐,生抽,料酒,混合后倒在鱼身上
生姜切片,每条鱼身上放1~2片
放入蒸锅蒸20~30分钟即可
小贴士
出锅前可以用筷子插一下鱼判断是否蒸熟
参照这个菜谱,大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2015-07-25 13:21:51
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