酵母版无油全麦蒜香芝士司康

2 人做过这道菜
正好有做蒜香面包多余的蒜泥,还有做披萨多余的芝士,不想揉面做面包,那就来个司康吧。

用料  

低粉 45g
全麦面粉 45g
白糖 18g
蒜泥 10g
1.5g
芝士碎 25g(喜欢就多放点也行)
牛奶或水 50g
酵母 1.5g
千岛酱(可省略) 10g

酵母版无油全麦蒜香芝士司康的做法  

  1. 将所有材料混合均匀,揉成团。(不要过度揉面,刚好成团即可)在室温下发酵30min后放冰箱冷藏一夜

  2. 面团从冰箱中取出回温,拍扁(约1.5~2cm厚),分割成自己喜欢的形状,我懒,直接切了6块。表面盖保鲜膜室温发酵1小时。

    酵母版无油全麦蒜香芝士司康的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度,司康表面刷一层蛋液,烤18分钟。

    酵母版无油全麦蒜香芝士司康的做法 步骤3
  4. 热乎乎地来一块吧!松软可口,咸香的感觉你一定会喜欢

    酵母版无油全麦蒜香芝士司康的做法 步骤4

小贴士

没有全麦面粉全用低粉也可以的。
酵母可以换成等量泡打粉,就不用冷藏过夜了,直接混合成团切割好就烤。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

酵母版无油全麦蒜香芝士司康相关分类

该菜谱发布于 2015-07-25 11:17:04
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