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酸豆角炖排骨

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排骨和酸豆角一起炖，排骨软烂，汤酸辣鲜美

用料  

排骨
酸豆角
泡姜泡辣椒
大葱
姜
盐鸡精
胡椒粉

酸豆角炖排骨的做法  

  1. 排骨用清水浸泡，砂锅中下入足量的凉水，下入排骨大火烧开，将浮沫打净，再下入大葱段和姜片，炖四十分钟；

  2. 酸豆角切条，泡姜切片，泡椒切段，炒锅内下适量油，大火烧热将酸豆角和泡姜泡椒爆炒至呛鼻，

  3. 再将酸豆角下入砂锅内继续炖四十分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉

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该菜谱发布于 2015-07-24 16:41:09
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