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凤梨酱

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予阳过家家的厨房  予阳过家家
用途：抹面包

用料  

凤梨果肉 1000g
古法制老冰糖 100g

凤梨酱的做法  

  1. 把凤梨的衣服脱光

  2. 切片，后剁碎，这样会有果粒
    或者也可以用料理机打成糊 看个人喜好喽

    凤梨酱的做法 步骤2

  3. 加入冰糖，一直熬 一直熬 一直熬 这其实就是一个漫长的收汁的过程。熬到几乎没有什么凤梨汁之后，就可以装瓶。

    凤梨酱的做法 步骤3

  4. 装瓶后蒸上半小时 自然真空就好啦。随喜享用

    凤梨酱的做法 步骤4

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凤梨酱相关分类

酱 料理机

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🍶🍶菠萝/芒果/木瓜酱🍶🍶的封面
🍶🍶菠萝/芒果/木瓜酱🍶🍶
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该菜谱发布于 2015-07-24 15:21:14
188 收藏
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凤梨酱的答疑

  • 宇小卷麻麻(下厨房)
    宇小卷麻麻  2017-11-20  
    2 赞
    亲，真空那步，是水开上锅还是冷水上锅蒸？谢谢
    作者回复 2017-12-08  
    我是蒸汽锅 几十秒都上汽了。应该都可以。主要是要利用热胀冷缩倒吸真空。

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