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甜辣海鲜酱牛肉丸(越南)
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越南菜容易赢得我的心，是因为它辛辣的味道和健康的食材。
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用料
| 牛肉丸 | |
| 瘦牛肉 | 1磅 |
| 红洋葱,切碎 | 1杯 |
| 香菜,大致切碎 | ⅓杯 |
| 蒜,切碎 | 4瓣 |
| 去皮姜,切碎 | 1汤匙 |
| 鱼露 | 1½汤匙 |
| 蜂蜜 | ½汤匙 |
| 泰国辣椒切碎(可选) | 少许 |
| 芥花籽油或植物油 | 2汤匙 |
| 酱汁 | |
| 海鲜酱 | ¼杯 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 鱼酱 | 1汤匙 |
| 水 | 2汤匙 |
| 泰国辣椒切碎(可选) | 少许 |
甜辣海鲜酱牛肉丸(越南)的做法
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准备好食材
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把所有肉丸的配料倒入食物处理器内搅拌均匀。
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转移到一个碗里。
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可以在手上沾满油将肉馅搓成肉丸，也可以用勺子代替。
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中高温加热油锅,将肉丸一个一个放入油锅中，盖上盖子,炸5分钟直到肉丸金黄即可。
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将所有酱汁的原料倒入碗中混合,可以直接浇到肉丸上，也可以加少许淀粉混合在锅中加热至粘稠裹在肉丸上。
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配上米饭,西红柿和一些芫荽叶。
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