芹菜鸡丝炒香干

简介

家常菜咯~ 没事闲来炒一炒

用料  

鸡腿肉一块
西芹半棵
香干/豆腐干一包
盐,胡椒粉,辣椒

芹菜鸡丝炒香干的做法  

  1. 鸡腿肉切丝拌以盐, 酒,胡椒,油,和生粉腌制。香干切丝,西芹斜切成片

  2. 下油,小火倒入蒜蓉和辣椒煸香

  3. 倒入香干丝翻炒,然后油热后倒入芹菜翻炒3-4分钟

  4. 在锅内腾出地方倒入鸡丝,待半熟后和其他材料一起翻炒,加盐和两勺生抽,然后翻炒至鸡丝熟透,出锅

小贴士

鸡丝最后翻炒出锅时就比较嫩。或者也可以一开始先炒鸡丝,半熟后捞出,待最后再放下同炒也可。

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